明日之后美食新发现！烤罗非鱼完美配方揭秘，还有惊喜烹饪技巧等你来学！
本文目录导读：
在《明日之后》这款游戏中，烤罗非鱼是一道颇受欢迎的美食，下面将揭秘烤罗非鱼的完美配方以及一些惊喜烹饪技巧。
烤罗非鱼配方
主料：罗非鱼1条
辅料：
* 洋葱适量（或洋葱150克）
* 食盐适量
* 姜1块（或姜5克、姜末少许）
* 生抽、老抽适量
* 白糖少许
* 白胡椒适量
* 料酒10克（或黄酒适量）
* 迷迭香适量（没有可不加）
* 葱5克（部分塞入鱼腹）
* 油15克（或两大勺）
* 香菜3克（出炉后撒上少许）
* 味精1克（出炉后撒上少许，可选）
制作步骤
1、准备食材：罗非鱼刮鳞、去内脏、去腮，洗净，用刀子在上面斜着割几刀，帮助入味。
2、腌制：将处理好的罗非鱼放在盆内，放入老抽少许、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝、迷迭香碎，腌渍20分钟左右。
3、预热烤箱：烤箱预热至220度。
4、准备烤盘：烤盘铺上锡纸，将腌渍好的鱼放在上面，将腌料码在鱼身上，淋上少许料汁和油。
5、开始烤制：将烤盘放入烤箱中层，根据鱼的大小决定烤制时间，中型罗非鱼大约需要烤25分钟左右，如果罗非鱼过大，一开始可以用锡纸包裹一下，先烤20分钟，再换敞开式烤20分钟，中间看汤汁没有了，就取出来淋上，反复添加，保持鱼肉的湿润。
6、准备调料（可选）：锅里倒入油，加入葱姜蒜、麻椒、干辣椒炒香，再加入两大勺豆瓣酱和适量高汤（或水），煮两分钟，最后撒入西芹，关火。
7、出炉与调味：烤好后取出，撒上少许味精和香菜，如果想要更丰富的口味，可以将之前炒好的调料倒在鱼身上。
烹饪技巧
1、处理罗非鱼：罗非鱼的腮一定要弄干净，洗净后斜着切2\~3刀，帮助入味，但是不要过于密集，以免影响美观和导致鱼肉易开。
2、腌制时间：腌制时间最好控制在20分钟左右，这样鱼肉能够充分吸收调料的味道。
3、烤箱温度与时间：烤箱预热至220度后开始烤制，根据鱼的大小调整烤制时间，避免烤焦或未熟。
4、保持湿润：烤制过程中要观察汤汁的情况，及时添加以保持鱼肉的湿润。
5、尝试不同风味：迷迭香碎可以增添异域风味，如果没有也可以不加，还可以根据个人口味尝试添加其他香料或调料。
按照以上配方和技巧制作的烤罗非鱼，不仅口感鲜嫩、味道浓郁，而且外观也十分诱人，在《明日之后》这款游戏中，这道美食绝对能够成为你的新发现！
